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La QUALITÉ, de la ferme à votre assiette ! Depuis toujours, la maîtrise de la qualité et de la sécurité alimentaire sont nos priorités absolues.

Le plaisir et le goût, notre 1er engagement :

A tous les stades de la fabrication nos maîtres fromagers goûtent les produits et évaluent leur qualité. En plus de leurs dégustations, un jury de consommateurs est sollicité chaque semaine pour goûter et noter tous les produits de la gamme Caprice des Dieux ; ils réalisent plus de 9000 observations par an. C'est un outil de mesure unique, qui nous permet de vous proposer les meilleurs fromages et de vous assurer des moments de pure gourmandise avec Caprice des Dieux.

Le contrôle des matières premières aux produits finis : Lors de la collecte du lait ainsi que tout au long du cycle de fabrication du produit, 250 contrôles sont effectués en laboratoire. Cet engagement de qualité est validé par la certification internationale ISO 9001 décernée à notre fromagerie.
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